生活中有不少人一吃煎炸辛辣食品就口腔潰瘍、牙齦腫痛，想喝點涼茶解解火又容易拉肚子。總感覺自己上半身是“火爐”，下半身是“冰窖”，這是為什麼呢？北京中醫藥大學東方醫院腫瘤科主任醫師左明煥介紹，從中醫角度來講，這部分人屬“上熱下寒”證，即人體在同一時期既有上部“熱”的症狀，又有下部“寒”的症狀。

左明煥解釋，“上熱”可表現為反覆頭面起癤腫、口舌生瘡、咽乾咽癢、夜不能寐等症狀。“下寒”常表現為胃脘部及以下較正常人怕冷，如腿腳發涼、五更瀉、慢性腹痛腹瀉等。對於“上熱下寒”者，調理時既要去其熱（毒），又要保護脾胃，在生活中合理飲水尤為重要。那麼“上熱下寒”人群到底應該多喝水還是少喝水？喝熱水還是喝涼水呢？下面就具體談談。

溫度適宜

“上熱下寒”者宜多喝溫水，少喝涼水。寒涼會傷及陽氣，過燙又會損傷食道，溫水不涼不燙，既可解燥，也可顧護脾胃陽氣。

不宜過量

《素問·痺論》說“飲食自倍，腸胃乃傷。”快速大量喝水會增加脾胃負擔，脾不運化水溼則飲入亦不能解渴，甚至出現打嗝或腹脹。飲水時當分次徐徐嚥下，既可以充分補充水分，緩解口渴，也不會損傷脾胃功能。

提前防渴

人體長期處於缺水狀態容易導致血虛陰虧，進而“上熱”會更加嚴重。因此，喝水跟吃飯一樣，也需要定時，變被動為主動，在感覺到口渴之前提前喝水。

適當補鹽

《本草綱目》中記載，鹽可“解毒，涼血潤燥，定痛止癢，吐一切時氣風熱，痰飲關格諸病”。遇炎熱天氣，或劇烈運動後，人體出汗較多，津液流失，正適合喝些淡鹽水，滋陰潤燥生津。

巧用代茶飲

“上熱下寒”者不妨試試下面這款中藥代飲茶，做法很簡單。取蓮子心3g、桂花6g，開水沖泡即可。二藥一溫一涼，相互制約，清上暖下，解渴而不傷陽。還可以適當飲用紅茶、普洱茶、玫瑰花茶等。